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全国鑑評会出品用酒として、全工程を手作業で醸す米鶴の最高峰。IWC2018推奨受賞。華やかな香りが印象的、味・香り・キレが高次元で調和する、一点のくもりもない清らかさと、しっかりした旨みのある極上品です。造り 大吟醸[分析値]アルコール度数 16.0~16.9日本酒度 +2.0~4.0酸度 1.1~1.3使用米 山田錦(兵庫県) 山田錦(兵庫県) 精米歩合 35% 35% (掛麹×麹米)酵母 山形酵母・きょうかい1801号

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