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酒は古来より宮中で「ささ」とよばれ
珍重されていました。
その語源は中国の「竹葉(ささ)」といわれ、
「三々(ささ)」とも記されていました。
このいわれに、こだわりをもって造られたのが
「大吟醸・春秀」です。
酒造好適米「山田錦」を33%まで磨き上げ、
当社独自の「SK-33」酵母を使って醸し出しています。

壺は、奈良・東大寺元館長の
清水公照(しみずこうしょう)先生のご監修のもとに、
素地(きじ)を高槻市で創作活動されている
天坊昌彦(てんぼうまさひこ)先生に依頼。
その素地に清水公照先生自ら、
ひとつひとつ丹念に絵付けされ、
仕上げは九谷でご活躍の日展会友・
北村隆(きたむらたかし)先生の手によって
焼きあげられたものです。
加えて封印の布には、京都・龍村美術織物で
手作りされている経文錦(きょうもんにしき)
「円文白虎朱雀錦(えんもんびゃっこすざくにしき)」が
用いられているなど、まさに「匠の芸術酒」と
称されるにふさわしい気品と風格に満ちています。

<アルコール度>16.3%
<使用米>山田錦100%
<精米歩合>33%
<日本酒度>+5
<酸度>1.4
<アミノ酸度>0.8


直射日光・高温を避けて保管し、
開封後はお早めにお召し上がり下さい。

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